Dam sau nu inghetata copilului? Si daca nu avem cum sa evitam, atunci ce fel de inghetata alegem?

Medicul nutritionist Anamaria Iulian, expert in nutritie comportamentala si in tratamentul obezitatii infantile, ne-a oferit un interviu in care am vorbit despre cel mai ravnit desert al verii: inghetata.

Hai sa aflam impreuna cele mai importante recomandari oferite de nutritionistul Anamaria Iulian si sa descoperim o reteta sanatoasa, pe care o putem face rapid acasa.

 

Centrul de Parenting: Ce trebuie sa stie parintii atunci cand aleg sa ofere copilului o inghetata din comert?
Dr. Anamaria Iulian: Ar trebui sa stie ca nu vor oferi copilului ceea ce cred ei ca-i ofera. De exemplu, daca vor sa cumpere inghetata de fructe, trebuie sa inteleaga ca, in medie, doar 10% din produsul numit inghetata inseamna fructe…

Ce contine inghetata din comert?
Inghetata contine de la o mare cantitate de zahar, sub diverse forme, coloranti, arome naturale sau identic naturale, stabilizatori si potentiatori de arome, acidifianti, agenti de ingrosare, urme de alune si migdale pana la emulgatori proveniti – de multe ori – din pielea si oasele animalelor sau de origine vegetala, cum ar fi cei din soia

De la ce varsta pot sa manance copiii inghetata?
Teoretic, alimentatia copilului poate fi asemanatoare cu a adultului incepand cu varsta de 1 an. Practic, din cauza compozitiei de mai sus, este recomandat sa fie oferita doar dupa varsta de trei ani, deoarece anumite substante din compozitia inghetatei pot agrava un astm bronsic infecto-alergic, anumite alergii, un ADHD sau pot favoriza cresterea in greutate.

Ce alternative are parintele atunci cand nu poate refuza inghetata copilului?
Parintele poate oferi o data pe saptamana o inghetata de cacao sau vanilie, fara glazura de ciocolata sau cu ciocolata neagra, cu o eticheta care sa nu contina sirop de glucoza – fructoza, caragenan, tartrazina, diverse arome sau mono, digliceride ale acizilor grasi.

Ce reteta de inghetata recomandati?

Un desert delicios, bogat in vitamine, care va oferi energie copilului tau si-l va proteja de “racelile” de sezon: Reteta de inghetata de capsuni/zmeura/fructe de padure

Ingrediente pentru 1 litru:
– 500g capsuni proaspete sau zmeura sau fructe de padure, plus alte cateva bucati pentru ornat
– 2 linguri sirop de agave
– 500 ml lapte de migdale
– un avocado copt si/sau o banana
– frunze de menta pentru ornat

Instructiuni:
1. Puneti capsunile in robotul de bucatarie sau in blender si faceti-le pasta. Adaugati siropul de agave, laptele de migdale si avocado fara sambure si amestecati inca 30 de secunde.
2. Turnati compozitia in aparatul de inghetata si lasati-o la inghetat 20 sau 30 de minute.
3. Puneti inghetata in vase de sticla si ornati cu fructe proaspete si frunze de menta.

Daca nu doriti inghetata, puteti adauga la intreaga compozitie 200 de grame de urda proaspata si veti obtine o crema de capsuni / zmeura/ fructe de padure.


Dr Anamaria Iulian este doctorand in stiinte psihologice, doctor si psiholog, medic primar, psiholog psihoterapeut de formare experientiala si psiholog clinician, expert in nutritie comportamentala si in tratamentul obezitatii infantile. In aceasta vara a organizat Tabere de nutritie si Dezvoltare Personala pentru copii.
Website: Frumossisanatos.ro


 

Aboneaza-te GRATUIT

si primesti articole exclusive, solutii eficiente si reduceri la toate cursurile si produsele noastre!

Nu iti trimitem SPAM-uri si avem mare grija de adresa ta. Te poti dezabona oricand. Powered by ConvertKit