Aceasta reteta de branzica de vaci cu calciu lactic se gateste usor si este foarte sanatoasa pentru bebelusi.

Branza calcica este o alternativa la branza de vaci in meniul copiilor si poate fi consumata de bebelusi incepand cu varsta de 7 luni. Branzica de vaci cu calciu lactic este preferata adesea in locul branzei clasice deoarece are o textura mult mai delicata. Dupa ce vei gusta si tu vei observa ca si gustul este ceva mai dulce si agreabil.

Nu in ultimul rand, branzica de vaci cu calciu lactic are o concentratia crescuta de calciu, dupa cum ii sugereaza si numele.

Ingrediente: 500 de mililitri de lapte de vaca cu grasime mai mare, 4 comprimate calciu lactic, pe care le poti cumpara de la farmacie. Dintr-un litru de lapte de vaca integral se obtin aproximativ 120-150 grame de branza. Branza calcica poate fi introdusa la oricare dintre mesele zilei, inclusiv la gustari, intrucat este usor tolerata de sistemul digestiv al copilului si se poate combina cu o multime de alimente: alte lactate, oua, legume, cereale sau chiar fructe.

Iata cat de usor se pregateste reteta de branzica de vaci cu calciu lactic pentru bebelusi de 7 luni:

  1. Se pune la fiert timp de 10-15 minute un litru de lapte de vaca, apoi se retrage de pe foc cand este fierbinte, dar nu clocotit.
  2. Se adauga 4 comprimate pisate de calciu lactic si se amesteca continuu. Se mai pune pe foc 1-2 minute, timp in care se produce o coagulare în masa.
  3. Se lasa in repaus 30 minute
  4. Se pune la scurs într-un tifon fiert si calcat cu fierul incins (pentru igienizare cat mai buna).

Atenție! Din lapte-formula nu se va prepara branza de vaci! Ceea ce coaguleaza si devine branza este cazeina, foarte putina in laptele-formula (cu cat mai putina, cu atat formula are calitate mai buna); in plus, sarurile minerale, vitaminele hidrosolubile etc. curg odata cu zerul.

 

Beneficiile introducerii in alimentatia bebelusului a branzei cu calciu lactic:

• intareste sistemul osos si a danturii;
• stimuleaza cresterea;
• combate boli cardiovasculare;
• intarireste sistemul imunitar.

Recomandarea este sa pregatesti aceasta reteta de branzica de vaci cu calciu lactic dupa-amiaza sau seara, pentru masa de a doua zi.

Daca vrei sa oferi branzica de casa la doua mese, in doua zile, foloseste doua recipiente separate, pentru o depozitare la frigider cat mai buna.

Daca nu vrei sa pregatesti aceasta reteta de branzica de vaci cu lamaie, poti opta pentru reteta de branzica de vaci cu lamaie

Aboneaza-te GRATUIT

si primesti articole exclusive, solutii eficiente si reduceri la toate cursurile si produsele noastre!

Nu iti trimitem SPAM-uri si avem mare grija de adresa ta. Te poti dezabona oricand. Powered by ConvertKit